Dante

Benevento IGP – 100% Falanghina

Le uve provengono da vigneti di Falanghina D.O.C., vengono raccolte nella terza decade di settembre e, dopo attenta selezione, vengono sottoposte a spremitura soffice, con la separazione del mosto dalle bucce. Vinificazione in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (15-16°C). L’affinamento avviene su fecce fini per 5 mesi in acciaio inox. Questa falanghina fresca e fruttata è caratterizzata dal perfetto equilibrio tra sensazioni acide e morbidezza.

• Giallo paglierino intenso
• Bouquet floreale, con sentori di ananas e frutta secca
• Morbido, acidità vivace e sapida al palato con note minerali
• 13,5%
• 12 - 13 °C
• Vino di grande equilibrio e versatilità, ideale per accompagnare i piatti classici della cucina marinara. Ottimo come aperitivo