€14,90
Benevento IGP – 100% Falanghina
Le uve provengono da vigneti di Falanghina D.O.C., vengono raccolte nella terza decade di settembre e, dopo attenta selezione, vengono sottoposte a spremitura soffice, con la separazione del mosto dalle bucce. Vinificazione in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (15-16 °C). L’affinamento avviene su fecce fini per 5 mesi in acciaio inox. Questa falanghina fresca e fruttata è caratterizzata dal perfetto equilibrio tra sensazioni acide e morbidezza.
| Colore | Giallo paglierino intenso |
|---|---|
| Profumo | Bouquet floreale, con sentori di ananas e frutta secca |
| Sapore | Morbido, acidità vivace e sapida al palato con note minerali |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Temperatura | 12 – 13 °C |
| Abbinamento | Vino di grande equilibrio e versatilità, ideale per accompagnare i piatti classici della cucina marinara. Ottimo come aperitivo |
